Звоните нам +38 (0562) 34-83-63 +38 (098) 612-36-08 +38 (050) 305-87-87

Дымогенератор опилочный

Дымогенератор опилочный является устройством, коптильный дым в котором вырабатывается за счет тления древесной щепы.

Дымогенератор выполнен из нержавеющей стали 12Х18Н10Т.

Масса дымогенератора – 160 кг.                                                                                                                                                         

Габаритные размеры:

  • длина с фильтром-лабиринтом – 880 мм;
  • ширина – 500 мм;
  • высота – 1300 мм.

Дымогенератор состоит из следующих частей:

  • бункер для древесной щепы;
  • устройство для подсыпания щепы (ворошитель);
  • топка с ТЭНом для подсушивания щепы и розжига;
  • зольный отсек с заслонкой, служащей для настройки интенсивного дыма;
  • фильтр – лабиринт для улавливания загрязнений;
  • датчик контроля температуры дымовых газов;
  • сервопривод, установленный на шибере обратного дыма;
  • клапана подачи и возврата дыма.

Опилочные дымогенераторы позволяют получать любой желаемый цвет продукта и дают естественный запах дыма. Дымогенератор снабжен трубой обратного дыма, что позволяет вести процесс копчения по замкнутому контуру, добиваясь высокой интенсивности дыма и максимально снижая выбросы в атмосферу. 

ООО «Техинсерв» разработало и запатентовало в Украине новый способ регулирования плотности дыма дымогенераторов в зависимости от температуры дымовых газов.
Устройство состоит из датчика температуры, регулятора с функциями пожаротушения и исполнительного механизма (сервопривода, установленного на заслонке обратного дыма).
Датчик температуры – термометр сопротивления ТСМ-50М.
Регулятор – отдельный прибор, модификация УДГ-35, который может поддерживать заданную температуру дымовых газов с точностью до 1 ºС. Температура дыма может быть задана в широком диапазоне (наиболее эффективно 45-60 ºС). 
В случае повышения температуры по каким-либо причинам (аварийная ситуация) начинает работать трехступенчатая система защиты от возгорания:

  • 1-й этап: ускоренная работа ворошителя;
  • 2-й этап: закрытие заслонки обратного дыма;
  • 3-й этап: импульсная подача воды через форсунку пожаротушения.

Исполнительный механизм – сервопривод непрерывного действия, который постоянно контролирует количество воздуха, поступающего в топку дымогенератора, в зависимости от температуры дыма.

Дымогенератор входит в стандартную комплектацию термокамеры. Также может быть изготовлен как самостоятельное изделие.