Звоните нам +38 (0562) 34-83-63 +38 (098) 612-36-08 +38 (050) 305-87-87

Камеры интенсивного охлаждения

Камеры интенсивного охлаждения Камеры интенсивного охлаждения – это оборудование, которое завершает основной технологический цикл производства различных колбасных изделий и мясных деликатесов. Задать вопрос
  • Описание

Камеры интенсивного охлаждения

Преимущества использования камер:

 

  • увеличение % выхода продукции по сравнению с традиционным охлаждением;
  • увеличение сроков реализации продукта за счет   быстрого снижения температуры;
  • сокращение площадей складских помещений  предприятий.
  • сокращение времени с момента окончания термической обработки до упаковки и отгрузки

 

Технологический процесс полностью автоматизирован, 

управляется многофункциональным контроллером управления «Политерм-24».

 

Процесс интенсивного охлаждения осуществляется в три этапа:

  • охлаждение водой мощной душирующей установкой до температуры 45°С*;
  • охлаждение водой с включенным холодильным агрегатом до температуры 25°С**;
  • охлаждение холодным воздухом до температуры 10°С.

*,** - значение температур определяется диаметром колбасных батонов и типом оболочек.

Технические характеристики камеры интенсивного охлаждения

 

  Габаритные размеры,мм
(ширина, высота, глубина) 
Мощность электричества,  КВт  Мощность по  холоду, КВт  Хладогент  Расход воды, л/ч  Диаметр входной трубы, вода   Условная загрузка, кг 

 

Термикс 400И

 

 1500х2820х2500       20 28 R22 2000 1'' 400

 

Термикс 600И

 

 1500х2820х3700  30 45 R22 3000 1,5'' 600

 

Термикс 800И

 

 1500х2820х4900 40 60 R22 4000 2'' 800

 

 

График охлаждения колбасы.

Запрос на получение информации

Для запроса или получения подробной информации звоните по телефону:br> +38 (0562) 34-83-63
ПН—ПТ, 09:00—18:00

Или заполните форму запроса ниже и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.

Задать вопрос